广东名菜有哪些 广东有什么出名的菜
2022-12-07 花生人 【 字体:大 中 小 】
广东名菜有白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、木瓜炖雪蛤、菠萝咕噜肉、干炒牛河、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、广州文昌鸡、煲仔饭、支竹羊腩煲、萝卜牛腩煲等。
广东名菜有哪些
广东菜又叫做粤菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广州府菜(广府菜),广义上的粤菜又包含潮州菜(潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)。其中,广州府菜具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色,“五滋”“六味”俱佳,擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。同时,还兼容许多西菜做法,讲究菜的气势、档次。
除了上述的菜品之外,著名的广东菜还有广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、豆豉鲮鱼油麦菜、上汤娃娃菜、盐水菜心、鱼腐、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲、龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼、姜葱焗肉蟹、玫瑰豉油鸡、牛三星、牛杂、布拉肠粉、虾饺、猪肠粉、云吞面、及第粥、艇仔粥、荷叶包饭、碗仔翅、流沙包、猪脚姜、糯米鸡、钵仔糕等。
猜你喜欢
海底两万里好词 海底两万里好词摘抄赏析
土地流转是什么意思 农村土地流转是什么意思
红绿灯信号灯怎么看 看红绿灯信号灯的方法
元宵节的意义 元宵节意义是什么
电动剃须刀可以带上飞机吗 电动剃须刀允许带上飞机吗
毛巾变硬怎么办 毛巾变硬是什么原因
硫酸亚铁的作用 硫酸亚铁起什么作用
新居检测甲醛方法 新房检测甲醛一般有哪些方法
香水百合花语 香水百合花语是什么
虎牙韩涵夹是什么梗 虎牙韩涵夹是什么
清蒸多宝鱼的做法
吐鲁番早餐美食有哪些 吐鲁番早餐吃什么
全麦南瓜马芬怎么做 全麦南瓜马芬的做法
澳门有哪些老字号 澳门老字号有哪些
糯米酥虾的做法 糯米酥虾怎么做
鱼丸汤的做法
苹果手机猪头特效怎么弄 手机猪头特效在哪里
支付宝全家福怎么得 支付宝全家福如何得
苹果11pro max发热怎么解决 苹果11pro max发热如何处理
duaaloo什么手机型号 duaaloo手机型号是什么