龙利鱼是什么鱼
2022-12-03 花生人 【 字体:大 中 小 】
鱼的种类多种多样,也作为我们现在常用的食材之一。那你对龙利鱼又了解多少呢?
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科,俗称子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类。 它们终年生活栖息在中国近海海区,适应多变的环境条件,适温范围在3.5—32℃。 龙利鱼自然资源量少,味道鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白、营养丰富的一种鱼, 历来,成为中国沿海广大消费者待客的上等佳品,深受消费者青睐。 总的说,龙利鱼是一种肉质细嫩、少刺的,较贵的海鱼,放入保鲜袋,在冷冻室可长期保存。
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