火锅里的九宫格最初是用来干什么的 火锅里的九宫格最初是用来区分什么的
2022-11-24 花生人 【 字体:大 中 小 】
火锅里的九宫格最初是为了让不相干的4、 5 个人一块吃而发明的。这些人可以各自点菜各自烫自己的格子,所以,九宫格的锅特别深,夹菜的筷子也会长许多。另外,火锅里的九宫格是用来涮不同食材的。用九宫格吃火锅,可以根据食物的火候要求分格烫。
相传在二十世纪中叶,在当时的大型牲口屠宰场——朝天门码头,零卖小贩将水牛毛肚洗净放到辣锅涮煮,竟发现异常美味,周边的船夫也被这香味吸引。渐渐周边聚集的人越来越多,一口火锅也慢慢地由一口大锅分成了九个小方块组成的小火锅,以便来自四面八方的食客享用。
一张八仙桌,四面坐着的都是陌生人,一人一格,在自己面前的格子里涮,互不占便宜,且烫且吃,吃若干块,算若干钱。
九宫格火锅分为中间格、十字格和四角格,吃九宫格火锅讲究的地方:中间格火力旺,不适合久煮,适合放一些鸭肠、毛肚之类即烫即熟的菜品;十字格火力稍弱,但是均匀,适合放鲜肉、牛蛙等需要煮熟才能吃的菜品;四角格火力最小,比较适合炖煮时间长的菜品,例如脑花、鸭血、鱿鱼等菜品。
猜你喜欢
墨守成规的主人公是谁 墨守成规的主人公
怎样保存大米一年不坏 怎样保存大米
黄喉是什么动物身上的 黄喉是动物身上的哪个部位
口罩原材料 口罩的原材料是什么
瓷都景德镇位于哪个省 瓷都景德镇在哪个省
知识就是力量是谁的名言 知识就是力量是谁说的
侗族的传统节日 侗族的传统节日是什么
关于消防安全的知识 消防安全知识内容
乙醇汽油的优缺点 乙醇汽油的优缺点有哪些
为何腌制咸菜会出现亚硝酸盐呢 腌咸菜会产生亚硝酸盐吗
清蒸多宝鱼的做法
吐鲁番早餐美食有哪些 吐鲁番早餐吃什么
全麦南瓜马芬怎么做 全麦南瓜马芬的做法
澳门有哪些老字号 澳门老字号有哪些
糯米酥虾的做法 糯米酥虾怎么做
鱼丸汤的做法
苹果手机猪头特效怎么弄 手机猪头特效在哪里
支付宝全家福怎么得 支付宝全家福如何得
苹果11pro max发热怎么解决 苹果11pro max发热如何处理
duaaloo什么手机型号 duaaloo手机型号是什么