正山小种是什么茶 正山小种属于什么茶
2022-11-21 花生人 【 字体:大 中 小 】
正山小种(zhǒnɡ),又称拉普山小种,属红茶类。产地在福建省武夷山市,受原产地保护。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有多年的历史。其茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色。泡水后汤色红浓。滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,汤色更为绚丽。保管方法也比较简易,通常采用常温下密封、避光保存即可。
正山小种含咖啡碱、茶多酚等物质,有利尿解毒、消炎杀菌、消除疲劳的功效。夏天饮用能止渴消暑,使口腔感到滋润,并且产生清凉感。
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。
中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。
猜你喜欢
发达国家有哪些 全世界的发达国家有哪几个
人生四大喜事 人生四大喜事分别是什么
权重是什么意思 什么是权重
bbc是什么意思 bbc的意思
通勤是什么意思 通勤的意思是什么
觊觎怎么读 觊觎是什么意思
茶叶的种类 茶叶都有什么种类
乒乓球桌标准尺寸 正规乒乓球台标准尺寸
围棋入门基本知识 围棋入门基本知识是什么
IP地址分类 IP地址怎么分类
清蒸多宝鱼的做法
吐鲁番早餐美食有哪些 吐鲁番早餐吃什么
全麦南瓜马芬怎么做 全麦南瓜马芬的做法
澳门有哪些老字号 澳门老字号有哪些
糯米酥虾的做法 糯米酥虾怎么做
鱼丸汤的做法
苹果手机猪头特效怎么弄 手机猪头特效在哪里
支付宝全家福怎么得 支付宝全家福如何得
苹果11pro max发热怎么解决 苹果11pro max发热如何处理
duaaloo什么手机型号 duaaloo手机型号是什么