我们平常的时候都非常的喜欢吃美食，我们对美食基本上都是没有任何抗拒的，那么很多美食我们都是可以划分成一个菜系的，比如说我们很多人都非常喜欢吃的佛跳墙，那么有可能就想问一个问题，佛跳墙是哪个菜系?我相信很多人都不是很清楚这个问题，那么大家下面就跟着小编一起来了解一下。

一、佛跳墙是哪个菜系

佛跳墙是我们都很喜欢吃的，如果想问佛跳墙属于哪一个菜系，我们首先要了解一个问题，佛跳墙的另一个名字叫做福寿全，佛跳墙是福建福州这个地方的名菜，所以佛跳墙属于闽菜系。当然很多人也想知道佛跳墙的做法，我们制作佛跳墙，通常会选用鲍鱼、海参、鱼唇、或者是杏鲍菇，或者是花菇，或者是墨鱼，或者是瑶柱，或者是鹌鹑蛋，我们都会将这些食物汇聚到一起，然后加入高汤和福建老酒，然后用文火来炖。这样的菜做成之后非常的软嫩柔润。有荤味但是不腻味。

二、佛跳墙好吃吗

通过很多人都吃佛跳墙这个问题，我们就可以知道，佛跳墙是非常好吃的，至于对我个人来说，我觉得佛跳墙是非常的好吃的，首先佛跳墙味道里面有荤味并且不腻。当然，不过具体好不好吃，还要看每个人的饮食习惯而言，当然如果你的喜好，偏好以及胃口偏向佛跳墙这个味，那么肯定会觉得佛跳墙好吃。

通过上面的介绍，我相信大家对于佛跳墙都有一个简单的了解，首先我们聊的第一个问题就是佛跳墙是哪个菜系，这里我们要知道，佛跳墙是福建福州的一道有名的菜，所以它是属于闽菜系的第二个问题，我们聊的就是佛跳墙好吃吗?我个人觉得他是非常的好吃的，但是具体好不好吃还是要看每个人的饮食偏好。当然，如果你觉得佛跳墙这个味道是你容易接受的，那么佛跳墙对于你来说自然就是好吃的。