端午节到了，教你粽子的详细做法，简单几步，粽子香甜软糯不夹生

再过几天就到端午节了，又到了吃粽子的时刻了，端午节是咱们中国的传统节日，粽子是必不可少的一种美食，所以每逢端午节时家家户户都会包粽子吃。

粽子，是由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一，粽子的口味有很多种，有红枣、花生、红豆、瘦肉、蛋黄……等等，在众多口味当中，最受人们所欢迎的还是糯米粽子。

虽然我们在超市里可以买到各种口味的粽子，但是，大多数人还是爱吃家人亲手包出来的粽子，因为自己包的粽子食材放心，用料足，关键还无添加。

​端午节快到了，今天给大家分享一下包糯米粽子的详细做法，只需简单几步，粽子口感香甜软糯还不夹生。爱吃粽子的朋友们，下面一起来学习一下吧。

【包粽子做法】

所需原料：糯米、小米，粽叶，白糖。

【具体制作步骤】

第一步，首先将糯米跟小米用清水淘​洗干净，然后再用清水浸泡3小时左右。糯米和小米浸泡后更容易煮熟，并且还不会出现夹生问题。

第二步，将准备好的粽叶提前用水浸泡5个小时左右，粽叶泡软以后再用清水刷洗2遍。

第三步，把浸泡好的糯米小米捞出来控净水分备用，粽叶泡软后也捞出来整齐摆放好备用。

第四步，接下来我们开始包粽子，其实包粽子没大家想象的那么复杂，无论是包三角粽子还是四角粽子，掌握好最主要的一点，那么包起来就很简单了。

第五步，取两张泡好的粽叶，先将粽叶卷成漏斗状，然后加入泡好的糯米和小米，包一个粽子大约用50克米左右。米要装的太满，要留出一指的空隙，这样做的主要目的是留出米的膨胀空间，防止会撑破粽叶。

第六步，将米装好后，把上面的粽叶折下来包紧，最后再用绳子将粽子给缠紧实，这样一个完整的三角粽子就包好了，你是不是觉得非常的简单呢？

第七步，粽子全部包好后，下一步开始下锅煮粽子，把包好的粽子整齐的摆放到锅中，倒入适量的清水，水的用量一定要没过粽子，然后盖上锅盖，开大火煮开锅，再转小火慢煮2个小时左右。

第九步，一锅香喷喷的粽子就出锅了，刚煮熟的粽子满屋子都是粽香味，吃的时候撒点白糖，口感又甜又糯，好吃到停不下来嘴！

端午节马上到了，爱吃粽子的小伙伴们，赶快动手做起来吧，按照以上步骤包好的粽子，口感香甜软糯还不夹生。

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