深海鱼，一般指在水平面下600米—2700米的淡水鱼，他们肉质地嫩白、细致、口味嫩爽、正宗爽口，是零污染的低热量高蛋白食物绿色有机食品，营养元素和成分比一般的淡水鱼更齐备、更丰富。

深海鱼的营养成分很高，里边的DHA（有“脑黄金”之称）和EPA等营养元素全是很高的，可以协助小宝宝的头脑和眼睛视力的生长发育，并且蛋白和优质蛋白质的成分也很高，对身体十分有利。

1.刀鱼：有健脾、养血、养胃、护肝、泽肤、补气血、益气养血、健体的功效。

2.红衫鱼：肉质地鲜嫩，可供生鲜或做成咸干品。

3.银鲳：具备益气补血、清胃热益肾、滑利骨节、柔筋利骨之作用，对消化不好、脾虚泄泻、缺铁性贫血、骨筋酸疼等很合理。

4.巴浪：健脾益气，助消化化积。主脾胃虚困乏；食欲不佳。

5.迪仔：营养丰富，除生鲜外，经生产加工做成美味可口烤鱼片热销世界各国，是出入口的海产品之一。

6.大黄鱼：带有丰富多彩的营养元素硒，能消除身体新陈代谢造成的氧自由基，能防衰老，并对各种各样癌病有预防作用。

7.大眼鲷：生长发育快、生产量大，其肉质地牢靠，销价较低，以生鲜主导。

8.油甘：肉质地美味，可作刺身，也可以煎食、熬汤两相宜。

9.沙尖：清蒸的、清炖、油炸及腌干蒸食均味美爽口，可避免形成血栓，对医治心肌梗塞有动画特效。

10：豆腐鱼：含有蛋白，具备保持钾钠均衡，消除水肿，增强免疫力。

11.蓝鳍金枪鱼：低热量、低脂肪，也有高品质的蛋白和别的营养元素。

12.鹦哥鱼：带有丰富多彩的ω-3油酸，有利于减少心率，降低心脏疾病的生病概率，提高免疫力。