食盐中为什么加硅酸钙 盐里为什么添加硅酸钙
2022-12-24 花生人 【 字体:大 中 小 】
食盐中添加硅酸钙的作用是作为抗结剂,防止食盐结块。硅酸钙是允许在盐中添加的作为抗结剂使用的一种食品添加剂。抗结剂经常出现在各种干粉饮料中,比如蛋白粉、咖啡粉等。抗结剂对于食盐尤其重要,因为食盐非常容易吸潮结块,而且结出的块很硬,难以打散。
过去的盐不加抗结剂,经常结成大块,被称为“盐巴”。买的时候,甚至需要用锤子来敲,使用极为不便。抗结剂的加入可以使微细的食盐颗粒保持良好的分散状态,使用起来就方便多了。
硅酸钙作为抗结剂可用于乳粉和奶油粉及调制产品,干酪和再制干酪及其类似品,可可制品,淀粉以及淀粉类制品,食糖,餐桌甜味料,盐及代盐制品,香辛料及粉,复合调味料,固体饮料,酵母及酵母类制品。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定,FAO/WHO规定,硅酸钙用于盐及代盐制品最大使用量为按照生产需要适量添加。FDA规定该产品可用于餐桌用盐及各种食品的抗结剂(最大添加量不超过食品质量的2%)用于发酵粉最大添加量不超过食品质量的5%。
猜你喜欢
拱北口岸通关时间 拱北口岸的通关时间是什么时候
蚕豆的功效与作用 吃蚕豆有什么好处
杏林指什么 杏林是什么代称
三阶魔方公式图解 三阶魔方公式怎么解
1ml等于多少克 1ml等于多少克
医保卡丢了怎么办 医保卡丢了怎么补办
北京车牌字母有哪些 北京车牌字母代表什么
成人高考的条件与要求 报考成考需要什么条件
中甲联赛2020赛程 中甲联赛2020赛程是
打印机遇到异常配置问题0x8007007e 打印机遇到异常配置问题0x8007007e怎么办
清蒸多宝鱼的做法
吐鲁番早餐美食有哪些 吐鲁番早餐吃什么
全麦南瓜马芬怎么做 全麦南瓜马芬的做法
澳门有哪些老字号 澳门老字号有哪些
糯米酥虾的做法 糯米酥虾怎么做
鱼丸汤的做法
苹果手机猪头特效怎么弄 手机猪头特效在哪里
支付宝全家福怎么得 支付宝全家福如何得
苹果11pro max发热怎么解决 苹果11pro max发热如何处理
duaaloo什么手机型号 duaaloo手机型号是什么