昭通有哪些小吃 云南昭通特产有哪些
2021-11-24 本站作者 【 字体：大 中 小 】
昭通的特色小吃有绿豆糕、油糕稀豆粉、昭通凉粉、昭通苦荞粑粑、昭通油糕饵、红豆酥、桃源牛干巴、水富燃面、酸辣鸡枞汤、盐津豆花、花粑粑、麻糖、火腿饼、酸辣饺面。
1、水富燃面
水富燃面是云南昭通的特色小吃，有着非常悠久的历史，选用本地优质水面条为主料，再配以以黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的燃面松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口。
2、油糕稀豆粉
油糕稀豆粉是云南昭通的特色小吃，其制作方法并不复杂，选用优质豌豆，磨细成面粉状后加入生姜等作料熬制而成，所制作出来的稀豆粉色泽淡黄，清香宜人，还含有非常丰富的营养。
3、昭通凉粉
昭通凉粉是云南昭通的特色小吃，大致分三类，第一类是豌豆凉粉，第二类是包谷凉粉，第三类是荞子凉粉，这三类凉粉都各具特色，以豌豆凉粉最为普遍，到了昭通，一定要尝一尝当地的凉粉。
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