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宿州有哪些小吃 安徽宿州特产有哪些

2021-11-20 本站作者 【 字体:

  宿州的小吃有砀山潵汤、搅粥、泗县豆腐脑、地锅鸡、灵璧麻糊汤、大店五香兔肉、五柳蘑菇鸡、木炭烧饼、萧县面皮、符离集烧鸡。

1、符离集烧鸡

宿州特色小吃

  符离集烧鸡是安徽宿州的传统名吃,有着非常悠久的历史,和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。其制作方法非常精细,用料非常考究,所制作出来的烧鸡鸡香肉烂,烂而连丝,肉烂脱骨,肥而不腻,鲜味醇厚,齿颊留香。

2、地锅鸡

宿州特色小吃

  地锅鸡是安徽宿州的传统特色名菜,有着悠久的历史。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。如今,有厨师将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。

3、泗县豆腐脑

宿州特色小吃

  泗县豆腐脑是安徽宿州的传统名吃,其制作工艺非常精细,选用优质的大豆为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的豆腐脑十分美味,还含有非常丰富的营养。

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